Ein "vollgedeckter Tisch" an ausgewählten Qualitätsprodukten.
Echte Bregenzerwälder & Vorarlberger Spezialitäten werden aus
ausgesuchten Fleischstücken, sorgsam hergestellt und gelagert.
Ständige Kontrolle und strengste Auswahl bilden die Basis für die Frische, die erstklassige Qualität und das feine natürliche Aroma, das diese Speck- und Wurstwaren besser schmecken lässt.
Guten Appetit!
Etwas schärfer gefällig?
Die Chiliwurzen sind feinkörnige Wurzen mit Rind- und Schweinefleisch aus unserem "Ländle" und werden mit Chili ummantelt.
2 Stück ca. 200g vakuumverpackt.
Die Knoblauchwurzen sind feinkörnige Wurzen mit Rind- und Schweinefleisch aus unserem "Ländle" und werden mit Knoblauch ummantelt.
2 Stück ca. 200g vakuumverpackt.
Chorizzo ist eine würzig, feste, grobkörnige, mit Paprika und Knoblauch gewürzte Rohwurst, die aus Rind- und Schweinefleisch aus dem "Ländle" hergestellt wird. Paprika gibt ihr eine rote Farbe und trägt zum typischen Geschmack bei.
Diese typische Spezialität wird aus magerem Rind- und Schweinefleisch aus dem "Ländle" vom Metzger zubereitet. Das besonders feine Aroma erhalten die Kaminwurzen durch die aufwändige Räucherung und Lufttrocknung.
2 Paar vakuumverpackt
Nach altem Rezept kräftig geräuchert und mit edlen Naturgewürzen gewürzt. Ideal für die Brettljause und Bergtouren.
Aus Rind- und Schweinefleisch aus dem "Ländle" hergestellt.
2 Paar vakuumverpackt
Etwas schärfer gefällig?
Die Pfefferwurzen sind feinkörnige Wurzen mit Rind- und Schweinefleisch aus unserem "Ländle" und werden mit Pfeffer ummantelt.
2 Stück ca. 200g vakuumverpackt.
Feinste Kräuterwurzen ein Genuss!
Die Kräuterwurzen sind feinkörnige Wurzen mit Rind- und Schweinefleisch aus unserem "Ländle" und werden mit Kräutern ummantelt.
2 Stück ca. 200g vakuumverpackt.
Nach einer neuen Rezeptur von unserem "Ländle" Metzgermeister hergestellt,
feinkörnige aromatische Salami von Rind- und Schweinefleisch.
Ein wahrer Genuss vom Bregenzerwälder Alpschwein von unserem Hofmetzger. Am besten schmeckt er hauchdünn aufgeschnitten.
Nach altem Bauernrezept gepökelt, langsam geräuchert und luftgetrocknet.
ca. 500g vakuumverpackt
Nach altem Bauernrezept mit Naturgewürzen gepökelt, langsam geräuchert und luftgetrocknet.
Vom Bregenzerwälder Alpschwein. Ein wahrer Genuss von unserem Hofmetzger.
ca. 250g vakuumverpackt
Herzhaft, gut durchzogen, saftig mit herrlichen Raucharomen. So präsentiert sich der Bauern- oder besser gesagt der Bauchspeck auf jeder Brettljause. Das Fleisch stammt vom Bregenzerwälder Alpschwein und wurde bei unserem Hofmetzger nach alter Rezeptur verfeinert. Besonders lecker im Sauerkraut mitgedünstet.
ca. 400g vakuumverpackt
Herzhaft, gut durchzogen, saftig mit herrlichen Raucharomen. So präsentiert sich der Bauern- oder besser gesagt der Bauchspeck auf jeder Brettljause. Das Fleisch stammt vom Bregenzerwälder Alpschwein und wurde von unserem Hofmetzger nach alter Rezeptur verfeinert. Besonders lecker im Sauerkraut mitgedünstet.
ca. 200g vakuumverpackt
