production de fromage familial traditionnel

10.00

production de fromage familial traditionnel

La famille Schwärzler vit pendant l'été dans sa ferme alpine appelée Gerisgschwend, près de Balderschwang. En saison alpine, une visite guidée quotidienne de la laiterie alpine commence à 10h00. Chaque visiteur, grand ou petit, peut faire l'expérience de la production de fromage sur place. Cela inclut une dégustation de fromage alpin, de lait frais et de babeurre.

12.30

Reposez-vous dans un restaurant local

36 restaurants du Bregenzerwald portent la marque "Bregenzerwald cheese host". Nous vous recommandons un menu traditionnel et copieux - le "Kässpätzle" avec salade et dessert. Ou vous demandez une suggestion de menu.

14.30     

Visite de l'apiculture et show distillerie de la famille Bentele à Alberschwende avec petite dégustation

La famille bentele vous accueillera avec un «Schnaps de bienvenue» et vous guidera à travers leur apiculture et leur spectacle. Dans l'apiculture, vous aurez un aperçu du monde de l'apiculture et de la production de miel très précieux. Lors de la visite guidée de la distillerie, vous découvrirez l'histoire des eaux-de-vie nobles de la purée à la distillation. Ils vous présenteront également une gamme variée de produits: schnaps, liqueurs, produits de massage, chocolats faits maison, fromages et saucisses du Bregenzerwald. Un large assortiment de produits paysans du Bregenzerwald convaincra sûrement les visiteurs.